近日，央視報(bào)道了春節(jié)期間車(chē)?yán)遄哟罅可鲜械南ⅲl(fā)了公眾廣泛關(guān)注。其中，一些網(wǎng)友擔(dān)憂，過(guò)量食用車(chē)?yán)遄涌赡軙?huì)導(dǎo)致鐵中毒和氰化物中毒，這一說(shuō)法在網(wǎng)絡(luò)上引起了熱議。

對(duì)于鐵中毒的擔(dān)憂，專(zhuān)家指出，這通常是由于攝入鐵元素過(guò)量所致。數(shù)據(jù)表明，當(dāng)人體一次性攝入的鐵量達(dá)到或超過(guò)每公斤體重20毫克時(shí)，才可能引發(fā)急性鐵中毒。以一個(gè)體重為60公斤的成年人為例，他需要攝入高達(dá)333公斤的車(chē)?yán)遄硬拍苓_(dá)到這一危險(xiǎn)水平，這顯然是不現(xiàn)實(shí)的。

另一方面，關(guān)于車(chē)?yán)遄涌赡軐?dǎo)致的氰化物中毒的說(shuō)法，也被證實(shí)是無(wú)稽之談。氰化物在植物中通常以氰苷的形式存在，而許多薔薇科植物的種子，如桃、櫻桃、杏和李子等，確實(shí)含有氰苷。然而，值得注意的是，這些水果的果肉中并不含有氰苷。因此，除非有人專(zhuān)門(mén)食用車(chē)?yán)遄拥暮巳剩駝t不必?fù)?dān)心氰化物中毒的問(wèn)題。

雖然車(chē)?yán)遄硬粫?huì)導(dǎo)致鐵中毒和氰化物中毒，但過(guò)量食用確實(shí)可能引發(fā)其他健康問(wèn)題。由于冬季氣溫較低，車(chē)?yán)遄颖旧硪矊儆谄珱鲂缘氖澄铮虼四c胃敏感的人在大量食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。專(zhuān)家建議，雖然車(chē)?yán)遄用牢犊煽冢孕柽m量食用，以免對(duì)身體造成不良影響。

春節(jié)期間雖然車(chē)?yán)遄哟罅可鲜校娫谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也應(yīng)注意適量食用，確保身體健康。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上流傳的各種食品安全謠言，應(yīng)保持理性態(tài)度，不輕信、不傳播。